Casot des Mailloles – ViSiNum XIX 2019

49,75 

66,33  / l

Der Catalane Jordi Perez hat das legendäre Weingut Le Casot des Mailloles 2015 vom Übervater Alain Castex übernommen, ein Erbe, das er mit Stolz und grossem Talent aufrecht erhält und weiterführt. Auf den Steilhängen rund um die Ortschaft Banjuls sur Mer wird bei den teilweise über 100-jährigen Weinstöcken alles von Hand gemacht, weil es anders nicht geht. Bei der Vinifikation wird genau so, nach alter Tradition gearbeitet, die Weine sind Natur pur. Aber Jordi hat seine ganz eigene Handschrift, was den Weinen gegenüber früher eine geschmeidige Leichtigkeit verleiht. Seine Weine bleiben jedoch echte Terroir-Weine, und tragen alles, was diese rauhe, windige Gegend ausmacht, auf elegante, selbstbewusste Weise in sich.
Der ViSiNum ist das absolute Aushängschild der Domaine. Ein tiefer, vielschichtiger Wein, mit Power, der aber mit grosser Finesse daherkommt. Dunkler Frucht, leichte Salzigkeit. Dekantieren. Sehr lagerfähig.

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Produkt enthält : 0,75 l

Beschreibung

Winzer
Jordi Perez

Cuvée aus 7 verschiedenen Rebsorten: Grenache noir/Grenache gris/Grenach blanc/Carignan noir/Carignan gris/Carignan blanc/Mourvèdre
Trauben von Hand gelesen – im schwierigen Jahr 2018 waren 3 Durchgänge notwendig!
Spontane Gärung der Trauben im Ganzen – ohne Extraktion. Ausbau im 500L Holzfass.
Die gesamte Produktion beschränkt sich auf dieses einzige 500L Fass.
Keine beigesetzten Sulfite.

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-RT-CAMA-VI-19-0.75L

Land: Frankreich

Abfüller: Casot des Mailolles

Jahrgang: 2019

Sorte: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Allergenhinweis: enthält Sulfite