Bianka & Daniel Schmitt – Pinot Sekt brut nature 2017

22,50 

30,00  / l

Bianka und Daniel Schmitt sind bei weitem keine Newcomer mehr in der Welt des Naturweins. Seit 2012 gehen sie gemeinsam ihren Weg, mit Beharrlichkeit, Experimentierfreudigkeit und Mut. In der Zwischenzeit wissen sie, dass ihre Trauben ausreichend Zeit auf der Hefe brauchen, um zur optimalen Reife zu finden. Ihre Weine sind hervorragende Beispiele handwerklicher Präzision und sauber herausgearbeiteter aromatischer Nuancen.
Der Pinot Noir Sekt hat eine feine, bekömmliche Perlage, erdige, herbstliche Aromen von Obst und Nüssen und einen schönen Trinkfluss.
Passt auch ausgezeichnet zum Essen.

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Artikelnummer: W-RT-BIDASC-PISE-17-0.75L Kategorien: ,

Land: Deutschland

Abfüller: Bianka & Daniel Schmitt

Jahrgang: 2017

Sorte: Pinot Noir

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Beschreibung

Winzer
Bianka und Daniel Schmitt

Spätburgunder / Weissburgunder
12% vol.
Trauben von Hand gelesen, spontan vergoren. Gärung im Holzfass 12 Monate auf der Vollhefe. Zweite Gärung in der Flasche, danach 12 Monate Ausbau in der Flasche.
Ohne beigesezten Sulfite.