Les vins du Cabanon – Canta Mañana 2019

23,00 

30,67  / l

Allain Castex ist das herausragende Urgestein des Naturweins in Südfrankreich, für viele eine der Lichtgestalten des Weins. Die Emotionen, die von seinen Flaschen ausgehen, haben viele Winzer und Weinliebhaber auf den Weg des naturbelassenen Weins geführt. Er war einer der ersten, der unumstösslich davon überzeugt war, dass nur gesündestes Traubengut, ohne chemische Behandlung, ohne önologische Eingriffe im Keller und dazu viel Geduld Weine hervorbringen können, die die geschmackliche Komplexität der Frucht und die Mineralität des Terroirs in sich vereinen.
2015 hat er sein legendären Weingut Casot des Mailloles an eine neue Generation übergeben und hat sich in den anderen Teil seines Weinguts, in den Bergen oberhalb Banyuls zurückgezogen, wo klimatisch weniger Extreme herrschen.
Der Canta Mañana umhüllt einen mit einer weichen, durchlässigen, floralen Hülle. Als würde man an einem heissen Sommertag im Schatten und Schutz eines grossen, alten Baums liegen, während eine leichte Brise übers Gesicht streicht. Ein Hauch Unendlichkeit, und Glück.

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Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: W-RS-LEVICA-CAMA-19-0.75L Kategorie:

Land: Frankreich

Abfüller: Les vins du Cabanon

Jahrgang: 2019

Sorte: Carignan, Grenache blanc, Grenache noir, Mourvèdre

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Beschreibung

Winzer
Alain Castex

Granche gris / Grenache noir / Syrah / Mourvèdre
12% vol.
Trauben von Hand geerntet. Spontan Gärung im Endelstahltank. 5 Tage Maischestandzeit. Ungepresst (“saignée”) auf die Flasche gefüllt.
Keine beigesetzten Sulfite.